一般にモカと呼ばれることが多いコーヒーです。
前回のイルガチェフェとは異なり、今回はグジエリアのナチュラル精製の豆のご紹介です。
ハバシトゥリチャは精製場の名称。近隣の農家が収穫したコーヒー豆を持ち込み、精製を行います。その中でも品質の良い豆が集まるとされる標高の高いエリアの豆を特に選別したロットとなります。

香り、味とも個性ある甘みが際立っています。
ナチュラルのエチオピアらしいイチゴやブルーベリーを思わせる果実感。
そして後味にふわっと香る洋酒やスパイスのような甘く芳醇な香り。
程よいコクと心地よいほろ苦さ。
雑味がなくナチュラル製法とは思えないクリーンな飲み心地。
エチオピア・ナチュラルの素晴らしさを堪能できる一品です。

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