ガテマラは長らくアンティグア地区のものを定番で販売していましたが、今回はウエウエテナンゴ地区のコーヒーのご紹介です。

滑らかな口当たりと、やや粘性のあるコク。優しい酸味と果実のような甘味。これらの味が非常にバランスよくまとまっています。強烈な個性のあるタイプではないですが、飲みやすく飽きのこない味わいとなっています。
味の好みに関係なく、どなたにも美味しく飲んでいただける味わいです。

サンタ・バルバラエリアは低いところで1,700m、高いところでは2,400mと非常の標高が高い場所にあります。大きな農園ではなく規模の小さい生産者がほとんどで、農業知識や設備が十分ではありません。そんな中で品質の良い豆だけを選別したものを販売しています。

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